趙謀明
國務院政府特殊津貼專家
國家重點學科——食品科學學科帶頭人
國務院政府特殊津貼專家、華南理工大學教授、博士生導師,學校食品科學國家重點學科帶頭人,教育部長江學者特聘教授,新世紀百千萬人才工程國家級培養對象，“863”項目首席專家，第十屆廣東省丁穎科技獎獲獎者，國家重點學科——食品科學學科帶頭人，曾三次獲得國務院頒發國家科技進步獎。
主要成就：
是中國肽研究最權威專家之一，在生物活性肽制備及功效活性，蛋白質結構與改性，蛋白乳濁體系，酶解機理及其酶解產物功能特性，食品發酵工程技術等應用基礎及關鍵技術創新領域取得顯著成績，主持包括國家發展與改革委員會示范工程重大專項，獲國家發明專利授權58項，作為主編或副主編撰寫了4部著作與教材。
